Вам потребуется: Для коржей: Кабачки - 1кг Яйца - 5шт Сода, погашенная или разрыхлитель - 1ч.л. Мука - 10-12ст.л.
Для начинки: Помидоры - 300г Сыр - 250г Лук зеленый - 0,5 пучка
Для крема: Сметана - 300г или сметана + майонез Чеснок - по вкусу Соль, перец
Способ приготовления: Начинка: порезать помидоры кольцами, сыр на терке, лук зеленый мелко. Крем: взбить сметану, чеснок (мелко порезать), соль, перец.
Кабачковые коржи: кабачок (на терке) + яйца + мука + соль, перец - тесто как на оладьи. Испечь коржи с двух сторон. На сковородке 22см получается 7-8 коржей.